ヴァンテアン

新年明けましておめでとうございます

あっという間に２００８年が終わってしまい、気づくとお正月を迎えてしままっています。今日は寒いですね雪降ってました。

「今年こそは実りある１年にするぞ！」と毎年決意しつつ、歳ばかりとってしまっている気がします・・・

さて、２００９年の我がレストラン　ヴァンテアンはこれまで以上に充実した料理・サービスで皆様をお迎えしていきたいと思いますので、今年も何卒宜しくお願い申し上げます

ところで、このブログに書くネタを毎回考えるんですが、どんなものがいいかいつも悩みます（まだ数回しか載せてませんが・・・）。

で、とりあえず個人的に一番続けられそうなネタを考えたところ、「ワイン」ならいけるかもと思いまして、次回から何もイベントがなければワインについても取り上げていこうかと思います。
ご興味のない方にはつまらないかもしれませんが、いいネタが閃いたらその都度載せていきますのでお付き合いくださいませ

皆様にとりまして２００９年がよい年になりますよう切にお祈り申し上げております。

11月ももう終わりいよいよ2008年も残すところあと1ヶ月になってしまいました

今回はブッフェやバイキングで失敗しない方法を皆様にご紹介いたします。
これから年末に向けてホテルやレストランでのパーティーや忘年会に招かれる方も多いと思いますが（もちろんヴァンテアンのランチブッフェにも）そんな方に「喰いっぱぐれない！」「いつのまにかお腹いっぱいにならない！」「目当てのお料理を取られない！」方法をご紹介したいと思います。

まず、事前に２つ確認しておくことがあります。
時間制限があるかどうか
食べ放題かどうか

パーティーなどは大体２時間くらいでその会場が押さえられているので食事ができるのは賞味１時間くらいでしょうか？
また、普段のブッフェスタイルの業態のお店でも時間制限がある場合があります。ここをまず確認！（ちなみにヴァンテアンのランチブッフェは制限ありません！）
食べ放題かどうかですが、基本ブッフェスタイルは食べ放題の場合が多いですがパーティー等ではそうでない場合が多いです。また、食べ放題でも同じ料理が繰り返し出てくるとは限りません。なぜかというとデザートなどがそうですが、作るのに時間がかかるため予測を超えた分は違うメニューで補うという場合があります。

これらを踏まえ、ブッフェで損をしないポイント

まず料理全体をみる！
料理台を見ながら取ると全てを少しずつ取ろうという心理が働きます。しかし、まず全体を見て食べたいものから優先的に取っていくとそのお皿は自然とベストチョイスなお皿になっていきます。

デザートや人気のありそうな料理は先にとる
ぐるりと見てこれが目玉だと思ったり、競争率が高そうだと思ったら早めに、そしてついでに同じテーブルの方の分も一緒に取ってしまいましょうチームワークでケーキやメインディッシュを一気に抑えていくのも一つの手でしょう。

ご飯もの麺類は後回し！
カレーライスやパスタやチャーハン、リゾットやパエリア、塩やきそばなんかはついつい手が伸びます。ピザやサンドイッチも強敵です。しかし！今取らなくても大抵の場合後があり、さらにどれもそんなにレアなメニューではありません。万が一、「閉めの一口」のタイミングで食べられなかったとしても他を食べられないよりはダメージは少ないはずです。

あとはなるべく予約を入れていくとか（予約の多寡をを見て用意が行われます）、早い時間に入る（出来立てです）とか込み具合を聞いたりするのもいいかもしれません。
また、当店に限っては時間制限もなく、さらになるべく料理の差し替えも早めに行うように努めています。なので、料理がない、あの料理がもっと食べたいなどお申し付けいただければ極力少量でもご用意いたします。残念ながら材料などの都合で同じものがご用意できない場合もありますが・・・

ブッフェの醍醐味は選べる贅沢です。
沢山のお料理をたくさんのお客様でシェアしていただくからこそ実現できるメニューです。
いつもいつもご来店いただいている皆様には心から感謝申し上げます。これからもよりご満足いただけるよう頑張って参りたいと思います。
ちなみに当店の月のランチブッフェは
今年１年のご愛顧に感謝して
今年１年で人気のあったお料理をオールスターで並べます

次回は「クリスマスディナーの目玉」です。
何かご質問などあればお寄せくださいませ。
長くなり申し訳ございません。読み返してみれば当たり前のことを書いてしまったような気もします・・・
最後まで読んでくださった方、ありがとうございます。次こそ読み応えのあるものを！

では、皆様お風邪などひかれませんようご自愛くださいませ。

当レストランはなんと種類ものお茶を揃える「ルピシア」という世界のお茶専門店を併設しており、ティーブティック（物販）とティーサロン（喫茶スペース)があるのですが、今回は「ルピシア」のイベントをご紹介いたします。

クリスマスが近づいていますが、「ルピシア」にはこの時期にしか販売されないお茶がいくつかあります。
「カシュ・カシュ」や「キャロル>」、「ホワイトクリスマス」などがその代表ですが、そんなクリスマスティーをよりおいしく楽しんでいただくためのお茶会を開催します。

日時は11月19日水曜日、１５：００からです。
会費はお一人様2,500円です。
もちろんこの日のための特製デザートもご用意しております。

ご都合がよろしければ皆様お誘いあわせの上、お電話にてご予約くださいませ

クリスマスケーキを囲んでお茶を楽しむ・・・こんなゆっくりとした聖夜はいかがでしょうか？

皆様のご予約お待ちしております

次回はレストラン　ヴァンテアンのランチブッフェのご紹介です。

今日はいい天気です
このブログを書くは２回目ですが、絵文字が使えることに気づきました
というわけで普段、私用のではまず使うことのない私ですが、挑戦してみることにしました。
使い慣れていないため、無理のあるところもあるかもしれませんが何卒ご容赦ください。

さて今回は
レストラン　ヴァンテアンはどんな店なのか
という方へざっくりとご紹介させていただきます。

場所は早良区の百道浜。町並みが整備されていてきれいな街です。
地下鉄では西新駅　天神方面からのバスですと都市高速に乗る福岡タワー行きの路線がベストです「医師会館前」というバス停が最寄になります。
ヤフードームと福岡タワーの間あたりに位置します。

ハイアット　レジデンシャルスイート福岡というホテルの１階にあります。
中庭のプールに面しており大きな窓からは光が差し込んで明るい店内です

ランチタイムは１１時３０分から１４時３０分オーダーストップです。
ランチブッフェ（1,890円）と２種類のコース料理をご用意しています。

ディナータイムは１７時から２１時オーダーストップです。
３種類のコース料理（3,765円～）とアラカルトをご用意しております。

また、世界のお茶専門店「ルピシア」を併設しており、専門店ならではのお茶をお食事とご一緒にお楽しみいただくこともできます。お帰りの際には是非お立ち寄りください。ちょっとしたお土産にも最適です。

店休日は特にございませんが、当店では「レストラン　ウェディング」を承ることも多く、貸切営業の場合もございます。予め、空き状況をご確認いただけますと幸いです

ご来店の折、お気づきの点、ご不明な点がございましたら是非スタッフにお気軽にお申し出ください
スタッフ一同、皆様のご来店心よりお待ち申し上げております

次回は「ルピシア」の耳寄りイベント情報です

だんだんと冷え込んできましたが、今年はこの間まで暖かくなかなか冬が近づいている実感がありませんでした。
ようやく、秋も深まり今年もクリスマスが近づいてきましたね。
天神の百貨店でもツリーが点灯し、とってもきれいでした。

さて、当レストランの今年のクリスマスは力入ってます！

何といっても「伊万里牛サーロイン」です。
お好みの赤ワインとじっくり味わっていただきたい1皿です。

当レストランは毎年カップルばかりというわけではなく、ご家族でのご利用も比較的多いように思います。
日によってはまだ窓側の眺めのよいお席もご準備できますのでご予約の際にお気軽にお申し付けください。

それでは皆様、寒くなって参りましたが体調を崩されませんようご自愛くださいませ。